콜드브루는 상온/저온에서 오랜시간 추출이 되기 때문에 위생상 원액은 1~2틀 정도 숙성된 후에 먹었을 때 더욱
맛이 깊어 숙성 후 일주일정도 냉장 보관 가능합니다.
하지만 콜드브루를 추출하시기 직전 원두를 분쇄했을 경우이며 분쇄되어 있는 원두는 표면이 넓어져 공기와 접촉이
많아지게 되어 산패진행이 빨라 지기 때문에 원두 채로 구입하셔서 추출직전에 분쇄하시는 것을 추천해 드립니다.
미스터콩은 언제나 신선한 원두의 향과 맛을 집까지 그대로 전달해 드릴 수 있도록 노력하겠습니다.
감사합니다.
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