인도네시아 만델링 G1


인도네시아 만델링 G1

  • 풍부한 바디감, 다크초콜릿, 진한향기
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 원산지 Indonesia
 지역명 mandheling
 등급 G1
 품종 S795, Sigara Rutang
 고도 1000m ~ 1700m
 가공법 Fully Washed (fermentation for one night)
 로스팅 City Roasting
 *아라비카 원두커피 100%
 *원두커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요.
 *원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다.


[NOTICE]
커피봉투 디자인을 하나로 통합합니다.
기존봉투 재고 소진 이후부터 새롭게 제작된 커피봉투로 출고합니다.
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[ 싱글오리진 ]

INDONESIA MANDEHELING G1 인도네시아 만델링 G1


인도네시아 커피는 특유의 부드럽고 풍부한 바디와 다크초콜렛의 플레이버로 남성적인 커피로 유명합니다.

생두결점수가 11개 이하로 분류되는 Grade 1등급의 최상급 품종의 커피입니다.

원두의 등급은 국가별로 기준이 다른데 크게 결점두, 크기, 생산고도로 나뉠 수 있습니다. 그 중 인도네시아 원두는 결점두수로 등급을 나누며 결점두 수가 적을수록 로스팅 시 잡미가 적어 좋은 맛을 냅니다. 미스터콩에서는 결점두 수가 11개 이하로 최상급 원두인 G1 등급의 원두만을 사용합니다.



· 싱글오리진 Single origin

한 지역에서 재배하고 수확한 커피를 말하며, 해당 지역이 가지고 있는 특별한 맛을 느낄 수 있다.



TASTING NOTE
묵직한 바디감에 매료되다.
호두 등 견과류와 곡물에서 느낄 수 있는 고소함이 풍성하게 느껴져요. 진한 다크 초콜릿을 먹은듯이 쌉싸롬한 맛과 함께 단맛의 여운의 풍미가 기분좋게 지속 됩니다.


CUPPING NOTE

#풍부한 바디감 #다크초콜릿 #진한향기


AROMA ■■■□□
BITTER ■■□□□
ACIDITY ■□□□□
SWEETNESS ■■■■□
BODY ■■■■■
AFTER TASTE ■■■□□


ROASTING POINT
원두의 로스팅 강도를 뜻하는 로스팅 포인트로 원두의 맛과 향을 알 수 있습니다.



GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.
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