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아바야 G1 스트로베리 내추럴 예가체프 에티오피아
- 딸기, 라즈베리, 말린 크랜베리, 화이트와인
| 판매가 | 15000 |
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| 원산지 | Ethiopia |
| 지역명 | Abaya, Yirgacheffee, Gedeo Zone |
| 농장 | Smallholder farmers |
| 품종 | Heirloom |
| 고도 | 1,800m ~ 2,050m |
| 가공법 | Natural |
| 로스팅 | Medium Roasting |
| *아라비카 원두커피 100% | |
| *원두커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요. | |
| *원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다. | |
[NOTICE]
커피봉투 디자인을 하나로 통합합니다.
기존봉투 재고 소진 이후부터 새롭게 제작된 커피봉투로 출고합니다.
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[ 스페셜티 ]
ABAYA G1 STRAWBERRY NATURAL YIRGACHEFFE ETHIOPIA 아바야 G1 스트로베리 내추럴 예가체프 에티오피아
아바야 지역은 서쪽의 아바야(Abaya) 호수와 동쪽의 예가체프(Yirgacheffe) 마을 사이에 자리잡고 있습니다. 이 지역은 수량보다 품질에 중점을 둔 소규모 농산물로 구성되어 있어 지속적으로 고품질의 커피를 생산할 수 있습니다.
1,800~2,050m의 고도는 커피 체리의 성숙 속도를 늦추어 자연적으로 달콤한 맛을 냅니다. 충분한 강수량, 비화학적 비료 및 세심한 가공을 통해 풍미가 가득한 스페셜티 커피가 탄생합니다.
'아바야 G1 스트로베리 내추럴' 커피는 맛에서 딸기 톤의 밝은 산미가 특징인 커피입니다.
찌르는 듯한 산미가 아닌 말린 크랜베리의 단맛이 가미되어 상큼하고 달콤한 커피입니다. 향에서는 딸기 향이 올라와 에티오피아 내추럴 커피가 가진 '베리'의 특징을 충분히 느낄 수 있는 커피입니다. 질감은 에티오피아 내추럴 커피지만 깨끗하고 가벼운 것이 특징입니다. 에티오피아 내추럴 커피를 즐겨 드시는 분들이라면 망설임 없이 선택하셔도 좋을 만큼 과일류의 산미와 단맛이 충분히 담겨있는 커피입니다.
· 스페셜티 Specialty
일반적으로 스페셜티 커피는 커핑점수가 80점 이상인 커피를 말하며, 커머셜 커피에 비해 뛰어난 향미를 자랑한다. 더불어 높은 품질의 커피, 그 이상으로 생산 및 유통과정에서 산지와의 유대관계에 집중하며, 스페셜티 커피를 취급하는 회사들 대부분이 커피 농부들의 삶의 질을 개선하기 위해 선순환 구조를 만드는 데 힘쓰고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다.
TASTING NOTE
쏟아져 나오는 딸기향에 취해보세요.
뚜렷하게 느껴지는 스트로베리의 향이 가장 큰 특징입니다. 상큼하고 부드러운 산미는 너무나도 자연스러운 목넘김을 느끼게해 줍니다. 화사한 밸런스의 커피가 주는 즐거움을 느껴보세요!
CUPPING NOTE
딸기, 라즈베리, 말린 크랜베리, 화이트와인
| AROMA | ■■■■■ |
| BITTER | ■□□□□ |
| ACIDITY | ■■■■□ |
| SWEETNESS | ■■■■□ |
| BODY | ■■□□□ |
ROASTING POINT
원두의 로스팅 강도를 뜻하는 로스팅 포인트로 원두의 맛과 향을 알 수 있습니다.
GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.
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