질문하신 카페 1일 원두 소모량은 각 카페의 규모나 사용하는 원두의 단가 음료 제조 시 에스프레소 첨가비율, 매장 별
하루 방문 고객 수에 따라 천차만별로 차이가 나며 변수가 많아 정확한 답변이 불가하지만 1Kg은 20g기준 약 50번의
2샷을 뽑으실 수 있다는 점을 가만하여 생각해 주시면 되실 것 같아요 ~
또한 2샷이 나왔을 때 1샷만 사용하실 것인지 2샷 모두 사용하실 것인지에 따라 원두 소모량이 차이가 많이 나는 부분
도 함께 생각해 주시면 됩니다.
언제나 신선한 원두의 향과 맛을 집까지 그대로 전달해 드릴 수 있도록 노력하는 미스터콩이 되겠습니다. 감사합니다.
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